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Beaujolais : 160 à la table de St-Béaal

28 Novembre 2013, 21:53pm

Publié par Actu.Saint-Bénigne

St-Bénig.160 àTab3lo
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  Tous avaient réservé bien avant la date de clôture et comme les organisateurs n’ont voulu fâcher personne ils ont accepté un petit dépassement par rapport à l’objectif espéré. Mais, ce samedi 23 novembre, la salle étant suffisamment vaste pour les accueillir tous. Il restait encore de l’espace pour circuler devant le bar.

Autour de Geo Ferrand, chef incontesté des cuisines, toute une équipe de bénévoles s’était activée pendant la journée. 4 chaudières avaient été installées dans la cour de la mairie dans lesquelles cotis, saucisson, jambonneau, etc, enfouis dans le gêne de raisins ont mijoté lentement jusqu’à ce qu’ils soient imprégnés des parfums du jus de cuisson. A table les pommes vapeur et le beaujolais nouveau accompagnaient la cochonaille. La traditionnelle coupe vigneronne, l’assiette de fromages et la tarte au sucre complétaient le menu conclu par une tasse de café… Pour un plaisir largement partagé…


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